Medovníky

Toto je recept z kuchárskej knihy mojej babičky. Je skvelý, pretože nie je náročný na použité suroviny, dobre sa s cestom pracuje, a hlavne sú okamžite mäkké teda nemusíte sa báť, že spravíte len brikety na ozdobu vianočného stola. Z jednej dávky som mala medovníčky na 6 plechov. Ale to všetko záleží od veľkosti akú budete vykrajovať ;)

recept na medovniky 17 300x225 Medovníky


Reklama :

 

 

Ingrediencie:

recept na medovniky 1 300x225 Medovníky

650g hladkej muky T650 (chlebová)
250g práškového cukru
150g tekutý teplý med
50g roztopene maslo
2 vajcia
2 žĺtky
2KL perníkového korenia
2KL  sódy bikarbóny
4PL  vlažného mlieka
1 vajce na potieranie

 

recept na medovniky 2 300x225 Medovníky

Med a maslo dáme rozpustiť najlepšie vo vodnom kúpeli, ja som použila hrniec na mlieko.

recept na medovniky 3 300x225 Medovníky

Do misy alebo na pracovnú dosku si dáme všetky ostatné ingrediencie.

recept na medovniky 4 300x225 Medovníky

Prilejeme teplý med s maslom.

recept na medovniky 5 300x225 Medovníky

Rukou vypracujeme hladké cesto a dáme do chladničky na 1 hodinu. Môže tam byť aj dlhšie, nič sa nestane ale nemusí byť celu noc ako u väčšiny receptov na medovniky ;)

recept na medovniky 6 300x225 Medovníky

Odstáte cesto preložíme na múkou podsypanú pracovnú plochu. Ja podsypávam tou čo ide do cesta.

recept na medovniky 7 300x225 Medovníky

Cesto rozdelíme na 2 časti.

recept na medovniky 8 300x225 Medovníky

Vyvaľkáme na hrúbku 2-3mm. Medovníky v rúre vybehnú, tak sa nebojte vyvaľkať naozaj natenko. Treba hodne podsypávať, aby sa nelepilo cesto na pracovnú plochu.

recept na medovniky 9 300x225 Medovníky

A môže sa vykrajovať :) ja som zamestnala dcérku ;)

recept na medovniky 10 300x225 Medovníky

Povykrajované medovníčky poukladáme na vymastený plech. Pokiaľ jeden plech používate viackrát, už nevymasťujte. Stačí len ten prvý raz.

recept na medovniky 11 300x225 Medovníky

Pred pečením potrieme rozšľahaným vajcom, aby sa pekne leskli.

recept na medovniky 12 300x225 Medovníky

Môžete ozdobiť rôznymi cukríkmi, farebným kokosom, vlašskými alebo lieskovými orieškami.

recept na medovniky 13 300x225 Medovníky

Pečieme na 180°C v teplovzdušnej rúre, alebo na 200°C v klasickej 7-10 minút. Keď chytia farbu, von s nimi. Nech Vás nemýli že sú stále moc mäkké, oni trošku stuhnú pri chladnutí ale ostanú aj naďalej mäkké.

recept na medovniky 14 300x225 Medovníky

Ako vidieť aj na fotke, je treba hneď po vytiahnutí s každým jedným pohnúť, inak sa prilepí na plech!!!!

recept na medovniky 15 300x225 Medovníky

A potom čo najrýchlejšie preložiť do krabice. Vôbec nevadí, že tam budú ešte teple.

Rýchlokurz zdobenia spravím zvlášť ;)

recept na medovniky 16 300x225 Medovníky

 

A ešte zdobenie medovníkov 

 

DOBRÚ CHUŤ :)

Ak sa Vám recept páčil, pridajte sa k našim fanúšikom na Facebooku




Tagy: , ,

Jedna reakcia k “Medovníky”

  1. Zuzka hovorí:

    dnes som piekla perníčky…musím povedať, že výborný recept…odporúčam každej gazdinke :)

Zanechať komentár