Receptiky.SK

Existuje množstvo kuchárskych kníh a väčšinou sú si podobné. Chutné recepty, krásne obrázky, suroviny a popis, prípadne pár viet. Klasika, ktorá poteší a môže inšpirovať pri varení.
Kuchárska kniha Mňam! je však čosi celkom iné. Je to varenie bez nejakých rečí. 400 strán receptov, pričom každému jedlu sú vyhradené dve strany: vľavo nákres surovín a postup, vpravo výsledná fotografia. Nič zložité.

Je totiž faktom, že každodenný zhon nám nedovoľuje tráviť veľa času pri varení. Nedokážeme stáť pri sporáku, vyvárať, tešiť sa z toho, pretože cez pracovný týždeň na to jednoducho nebýva čas. Cez víkend – to je iné, vtedy si treba nájsť chvíľu a možno aj s partnerom alebo deťmi niečo dobré spoločne uvariť.

[…]

Vydajte sa s kuchárom Jamesom Martinom na cestu po Francúzsku v klasickom Citroëne 2CV a prežite s ním úžasné kulinárske dobrodružstvá.
Práve vyšla nádherná kniha Francúzske dobrodružstvo Jamesa Martina, ktorá ukrýva 80 receptov a fotografie, pri ktorých sa vám budú zbiehať slinky.

James Martin počas svojho putovania ochutnáva tie najlepšie jedlá, nakupuje na trhoch a varí – zahrejte sa jeho poctivou cibuľačkou so syrovými krutónmi, pochutnajte si na rilletes z kačacieho mäsa s figovým a broskyňovým čatní, zaraďte do svojho repertoáru klasické hovädzie na burgundský spôsob alebo králika v horčicovej omáčke.
Naučte sa, ako urobiť zemiaky gratin dauphinois či salade nicoise s grilovaným tuniakom.
A ktorý dezert môže byť lepší ako koláč tarte tatin s hruškami a rozmarínom alebo mrazeným černicovým suflé?

[…]

Nabitá kuchárka obsahuje 70 zdravých receptov pre štíhle a pevné telo.

Recepty, ktoré nabíjajú úžasnou energiou. Naštartujú vás, zaženú jarnú únavu, povzbudia a urobia dobre chuťovým pohárikom. Niektoré recepty sú až neuveriteľne jednoduché, ľahké a rýchle. Stačí pár surovín a je to. Nielen nabité raňajky, obedy a večere, ale aj recepty na nabité dezerty, snacky či nabité nápoje.

„Jedlo by nám naozaj malo prospievať a dávať energiu… dobré je dostať do seba každé tri hodiny malé množstvo stravy, ktorá obsahuje zdravé tuky, komplexné sacharidy, ovocie, bielkoviny a kvalitne to prežuť,“ tvrdí osobná fitness trénerka Veronika Hanáková, ktorá sa venuje štúdiu nových trendov vo svete výživy a fitness.

[…]

Nová kniha Recepty mojej zdravej kuchyne je tu pre všetkých, ktorí sa chcú zdravšie stravovať, schudnúť a cítiť sa lepšie, no nevedia ako na to. Kniha je napísaná pre všetkých milovníkov jedla, pretože recepty sú pripravované s dôrazom na chuť a kvalitu surovín.

Autorka Patrícia Adamčíková je mama dvoch detí a obľúbená blogerka, ktorá už niekoľko rokov inšpiruje tisícky fanúšičiek na sociálnych sieťach. V knihe píše aj o tom, ako sa jej vďaka zdravému vareniu podarilo schudnúť 40 kíl. Nechajte sa inšpirovať touto jedinečnou dámou a vrhnite sa spolu s ňou do víru chutí jej zázračnej kuchyne.

Recept z knihy Recepty mojej zdravej kuchyne:

[…]

Cvičíte, trénujete a chcete sa správne stravovať? Máte chuť na nejakú dobrotu, ale nech je zdravá a vy fit?
Máme super tip – v knihe Z fitka do kuchyne 1 nájdete 64 receptov na jedlá ideálne po cvičení od tréneriek (rozdelené podľa toho, či trénujete ráno, doobeda, alebo večer).
Tiež 17 receptov na fit chuťovky z kuchyne Fitshakera (rôzne cookies, zdravé keksíky, muffiny…).
Ponúkame vám skvelý recept na Batatový trhanec od fitnesky Gabi Švorcovej.

[…]

Už ste si upiekli kváskový chlieb alebo iné pečivo, koláče, zákusky z kvásku? Niektorí budú tvrdiť, že to je zložité, ale omyl. Chce to len rutinu a potom už neskúsite iný. Je lahodný, jemnejší a zdravší ako bežný chlieb.

Presvedčí vás o tom aj príručka Kváskový chlieb. Je pre tých, ktorí sa chcú naučiť pracovať s kváskom, prípadne zdokonaliť svoje pekárske zručnosti v príprave ražného, pšeničného, ochuteného či sladkého chleba.
Autorkou knihy je Jane Mason, ktorá v roku 2010 založila Virtuous Bread, aby ľuďom ukázala, že pečenie chleba je ľahké a zábavné. Jane piekla chlieb so skvelými pekármi od Južnej Afriky až po Švédsko a práve jej vedomosti o chlebe z celého sveta a o jeho úlohe v živote miliárd ľudí ju robia výnimočnou.

Vyskúšajte aj
Recept na vynikajúci domáci kváskový chlieb.

[…]

Nie vždy máme čas vyvárať, stáť pri sporáku, čakať na dopečenie… Možno aj vy neustále premýšľate, čo zdravé budete variť, aby to netrvalo dlho.
Máme pre vás super tip – Zdravé rýchlovky ponúkajú 60 výživných receptov od odborníkov na zdravú stravu, a k tomu plno tipov a rád, ako sa lepšie stravovať.

Knihu napísalo 15 odborníkov na zdravú stravu zo Slovenskej a Českej republiky. Zostavila ju Jana Šimkovičová, ktorá má so zdravým stravovaním, aj cvičením bohaté skúsenosti.
Inšpirujte sa ich skúsenosťami a varte jednoducho, rýchlo a zdravo!

[…]

Salsa z tureckej papriky a fety s kúskami pity

príprava 20 minút / tepelná úprava 10 minút / porcie 2 hrnčeky

Najemno pokrájané prísady v salse zo Stredného východu spájajú sladkú, kyslú a slanú chuť, po ktorých často túžime. Chuťovka s nachrumkavo upečeným chlebom pita je nevinnou pochúťkou. Rada používam dlhé špicaté papriky druhu Romero, ale vhodná je aj obyčajná paprika. Základom je najemno pokrájať všetky prísady, aby vynikli všetky chute.

[…]

Tento recept som našla na internete, a pri pohľade na ten božsky vyzerajúci bochník, som neodolala a vyskúšala to. Musím povedať, že som bola trochu skeptická ale výsledok bol famózny! Nie je to recept na každodenne pečenie, no na víkend už nikdy pečivo kupovať nebudete :)

[…]

Tento môj počin vznikol, keď som vymýšľala darček pre kmotra ku gulatinám. Myslím, že toto je typicky chlapská verzia torty :). Navyše je to veľmi jednoduché a zvládne to aj nekuchár, keďže pečenie tu nie je podmienkou. Prosím neberte to ako presný recept, skôr ako ukážku toho, ako to môže vyzerať. V zozname ingrediencií nájdete to, čo som použila ja.

[…]