Čokoládové muffiny

Recept na sladký dezert, čokoládové muffiny.


Reklama :



Čokoládové muffinky

 

Ingrediencie:

250g hladká múka

2 ČL prášok do pečiva

½ ČL jedlá sóda

175g cukor

2 PL kakao

250 ml mlieko

90 ml olej

1 vajce

1 vanilkový cukor ( ja som použila domáci vanilkový cukor )

Podľa chuti oriešky, sekaná čokoláda, sušené alebo čerstvé kúsky ovocia, … :)

 

Postup:

Postup je veľmi jednoduchý a rýchly. Základom akýchkoľvek dokonalých maffinov je, že do jednej misky si vymiešame všetky suché prísady, a do druhej všetky mokré prísady.

 

Následne premiešane tekuté prísady vylejeme do suchých prísad, a zľahka premiešame. Nemiešame ale dlho! Tie najnadýchanejšie muffinky sú vždy so žmolkovitého cesta! ;) v tomto štádiu môžete pridať do cesta kúsky čokolády, orieškov, kandizovaného ovocia, alebo iných pamlskov.

 

hotové cesto plníme do košíčkov alebo  rovno do vymasteného plechu na muffiny. Ako je vidno, mne košíčky došli :), takže druhá várka šla rovno do plechu. Do jedného košíčka dáme jeden až jeden a pol lyžice cesta, pri pečení cesto dosť vybehne. Z tejto dávky vyjde 24 kusov.

 

Ja som na vrch nasypala ešte trochu čokoládových lupienkov. Pečieme na 180°C pri teplovzdušnej rúre alebo na 200°C pri klasickej rúre 20 min.

 

DOBRÚ CHUŤ :)




Tagy: , ,

79 komentárov k “Čokoládové muffiny”

  1. monika píše:

    Muffinky sa mi celkom podarili, konecne som nasla chutny recept, lebo uz som skusala piect aj podla
    inych, ale vobec ma to neoslovilo … Vdaka za skvely typ ! Este jedna otazocka na tvorcu, potrebujem
    poradit. Kupila som si original kosicky na pecenie v domienke, ze ich netreba pred vlozenim cesta aspon trocha premastit … no upecene muffinky sa mi teraz dost tazko z kosickov vyberaju, upecene cesto na nich zostava. Aku s tym mate skusenost Vy ? Ak budem piest bez kosickov plech urcite vymastim, ale treba ho aj vysypat mukou ako pri beznom peceni ? Tesim sa na odpoved. ?:-)

    • admin píše:

      Na kosicky sa muffiny vzdy nalepia aj nam ale nikdy sme ich nevymazavali. Pokial ich robime na plechu tak ho standartne vymazeme tukom a vysypeme polohrubou mukou. Sme radi ze sa recept pacil a muffinky chutily :)

  2. Mirka píše:

    mňam mňam ja mam 12 rokov a napisala som si recept s tatom upečieme tatko je kucharka :) :)

  3. Martina píše:

    No idem ich robiť deťom do školy na mikuláša ale dúhové

    • Monika píše:

      a ako sa robia dúhové? rada by som vedela aj videla :D

      • maťa píše:

        No dúhove sa robia, že si do misiek rozdelíme cesto a dáme rôzne farby potravinárské a potom len vrstvíme farebné cesto. Po upečení su krásne farebné takto sa robia aj torty

  4. Arona píše:

    Ja som ich robila, všeho-všudy práca max 10 min. Zjedené max 10 min. No jednoducho vynikajúce. Robila som väčšie košíčky -vyšlo mi 12 ks. Doporučujem.

  5. Lívia píše:

    chcem sa opýtať lebo s muffinami mám určitu skusenosť nie su suché?? :D a dalej by som chcela vedet ja ked robím muffiny tak ked ich chcem urobit 36 muffin tak musím dat 6 vajčok a toto sa mi zdá málo vajčok tak chcem vedet že kolko urobím muffin z toho 1 vojčka.

    • receptiky.sk píše:

      Ahoj Lívia. Tieto muffinky sú veľmi vláčne. Vôbec nie sú suché, to sa mi na nich páči :). A čo sa toho vajíčka týka: Z ingrediencií tak ako sú uvedené ja robím 24 ks. Ale záleží od veľkosti akú robíš. Ako napísala Arona vyššie, tak ona robila väčšie, a vyšlo jej 12ks. Takže na toto ti neviem úplne presne odpovedať, ale verím, že to postačí :)

  6. Ninka píše:

    super receptik. teraz som ho dopiekla. ale je uzasný.
    vynechala som z neho kakao uplne, pridala jedlu lyzicku Hery a vsetko je vynikajuce.
    kusky horkej čokolády som dala a ked sa upiekli tak som ich poliala cokolácou. mnam.
    Tesim sa na dalsie recepty od Vás. :-)

  7. Janka píše:

    …sú fakt výborné, nadýchané, vláčne, príprava jednoduchá, variovateľný recept, no lepšie som nenašla…zvládne ich aj začiatočník…

  8. folygma píše:

    … super … jednoduche a úzasne zaroven … robila som muffiny prvy krat a vsetkym velmi chutili … dakujem za fajn recept

  9. Katka píše:

    Dprbý deň. Muffiny su skvela a nazoaj lahke. Cesto som davala rovno do formy ale chcela by som vyskúšat aj košíčky. Treba si na to kupit nejake specialne alebo stacia obycajne? Treba aj s plechom nieco spravit ked použijem kosicek?
    Ďakujem

  10. admin píše:

    Stacia aj obycajne kosicky a s plechom netreba robit nic :)

  11. petra píše:

    akurát som ich dopiekla. vyzerajú super a chutia ešte lepšie :) idem na obed k rodičom môjho priateľa a sľúbila som, že donesiem niečo napečené ako dezert. už sa teším ako mi budú tieto mufiny všetci chváliť…ďakujem za recept :)

  12. Michaela píše:

    Dobrý deň, už som vyskúšala veľa receptov na muffiny ale všetky boli veľmi ubité a na druhý deň tvrdé. Tieto muffinky boli vynikajúce, vlačne, nadýchané a čerstvé aj na druhý deň. Vynikajúci recept. Ďakujem :)

  13. Muffiny recept píše:

    Výborný recpet, pridávajte aj ďalšie :))

  14. Anna píše:

    Nemala som košíčky tak som dala do plechu počkala asi pät mínut po upečení a ochutnala výborne

  15. nana a sima píše:

    My sme si ich upiekli … a su vyborne dali sme si dvojitu porciu a mame ich 80 :D

  16. mirka píše:

    aký cukor?

  17. mirka.e. píše:

    tie lupienky ste tam davali hned ako ste to isli davat do rury? cokolada by sa mi na vrchu asi roztopila ze?

    • Monika píše:

      ja používam rôzne ozdôbky a prežijú pečenie, treba vyskúšať na každý košíček niečo iné a uvidíte čo sa vám osvedčí, ja používam aj tú farebnú „ryžu“ alebo sekané oriešky s cukrom, predávajú to v Lidl za dobrú cenu :)

  18. Marks píše:

    Dobrý recept, ďalší dobrý recept na čokoládové muffiny nájdete aj na: čokoládové muffiny – http://muffinyrecept.cz/cokoladove-muffiny/

  19. Denisa píše:

    Dnes som robila muffinky podla Vašho receptu a su uplne super :) muffiny už len podla tohot receptu budem robiť :)

  20. Noémi píše:

    Ja mám 12,a teraz som ich robila…práve sú v rúre…dúfam že budú jedlé,lebo ja nie som bohvie ako dobrá “kuchárka“keď budú hotové dám vedieť,že nie som v nemocnici :D

  21. lenus píše:

    a nemal by tam ist aj kypriaci? :) akoze nemusi celi ale aby napucali :) neviem preto sa pytam :)

  22. klaudia píše:

    lenus – prasok do peciva=kypriaci prasok ;)
    a idu tam dvelyzice =) napucia krasne ;)

  23. Nina píše:

    Muffins sú vydarené, konečne som našla výborný recept. Ďakujeme ! :) sú krásne ;)
    )

  24. smudla píše:

    musim pochvalit su velmi dobre a skusila som z dvojitej davky a dala na cely plech hodila som do toho zavarene nakrajane broskyne a 3 tabulky cokolady na mensie kusky no tak to bolo super ze som zrovna zedla polovicku plechu :D ale super recep chvalim

  25. horno píše:

    perfektny a rychly recept, dakujem a chvalim…akuarat som ich spravila, plnedne susenymi brusnicami a posypane srdieckami a su genialne…

  26. mishell píše:

    Mnaaaaaam..akurat som ich vytiahla z truby a ta vona je uzasnaaaa….dakujeme za recept

  27. Simčela píše:

    Nechápem tomu ČL a PL :D ..môže mi to niekto vysvetliť ? :D ..napr. že 2 ČL prášok do pečiva..

  28. mimi píše:

    no tak muffiny su v trube tak…….
    uz len cakat ake buduä

  29. mato píše:

    Mňam sú vynikajúce teraz idem robiť znovu maffiny.

  30. Martin píše:

    Veľmi dobrý recept, tento týždeň ich idem robiť už tretí raz. :) Je to lacné a dobré. Inak ak chcete, miesto kypriaceho prášku použite kypriaci prášok do medovníkov. Vtedy chutia ešte lepšie. :)

  31. anicka píše:

    mnam to je uzastne ja mam 13 rokov odpisala som tento recept a dala som ho mamine a po pol hodinke uzz boli muffiny nasvete

  32. anicka píše:

    co znamena čl

  33. did píše:

    Dnes som ich robila…fakt neviem, čo som spravila zle, šla som presne podla postupu…a ked som ich po 25 minutach vytiahla boli nedopečené a ani vybrať z formy sa nedali :/

  34. Terka píše:

    Ďakujeme za radu sú výborné :)

  35. kala píše:

    ja som ich teraz dopiekla , robila som ich podľa tohto receptu prvý krát a sú famózne , nadýchané, mäkkučké. trochu som na prvý plech dala viac do košíčkov tak boli také veľké bomby. len také fukoty boli o nich:-))

  36. Milanin píše:

    Vyskúšal som, veľmi jednoduché a chutné, vrele odporúčam.

  37. jakub píše:

    Perfektne robil som prvý krát a že super akurát bez vajec som robil a menej cukru som dal a že wauuu super do prvých som dal viac tak ako pest velke boli …. PARÁDA …

  38. elenka a zuzka píše:

    ideme ich skúsiť a veríme že budú vynikajúce ak ich upečieme správne :) :) :) :) ak sa podaria tak napíšeme aké boli :) :) :) :)

  39. Aďka píše:

    …práve som sa riadila Vaším receptom, cesto je chutné, no pri 200°C sa mi zvonka až spálili a vo vnútri stále surové a to asi po 10 minútach a nie 20 minút, neviem v čom je chyba

    • kika píše:

      Moze to byt aj trubou. Ja mam uz starsiu a uz sa mi viac ludi ozvalo, ze teploty ktore uvadzam, su vysoke. Takze mozem len odporucit sledovat pocas pecenia. Kazda rura pecie inak…

  40. kala píše:

    ja od kedy som našla tento recept pečiem ich veľmi často, pridávam do cesta hrozienka, posledne som robila polo na pol so špaldovou múkou, musela som sama podľa trúby prísť na to ako ich upiecť. ja pečiem na 180st 20min.

  41. zuzka píše:

    prosim vas, musim mat plech na muffiny, alebo staci iba dat kosicky na normalny plech? dakujem za odpoved :)

    • kika píše:

      Ja som teda skusala robit len v kosickoch na obycajnom plechu, ale nedopadlo to dobre :D ako cesto rastlo tak roztahovalo kosicek a vsetko mi vytieklo von. Takze ak nemate plech, skuste pouzit napriklad preso salky :)

    • nataly111 píše:

      dobrou alternatívou sú aj alobalové obaly z paštík….vložiť to nich košíček a položiť na obyčajný plech.

  42. sabina píše:

    Ja mam 11 r. idem tie muffinky robit bratovi na narodky.
    Alw tie muffinky na obrazku si robila ty ?

  43. Krille píše:

    Děkuji za bezva recept, mufiny dělám podle tohoto receptu už několik let :-)

  44. Lucia píše:

    Akurát sa muffinky dopiekli sú úžasné :) Dokonca som ich robila z bezlepkovej múky a aj tak sú vynikajúce. Piekli sa v silikónových košíčkoch a musím uznať je to dobrá vecička. Recept je na 24 muffinov a ja som mala len 12 košíkov. Po prvej várke som ich proste opláchla a urobila druhú várku. Takmer vôbec sa neprilepili. Ďakujem za super recept

  45. Zuzka píše:

    Dala som radšej dve vajíčka, a zvyšok som ponechala podľa vášho receptu! :)
    Výborné sú s čokoládkou (bielou aj tmavou), a piekla som radšej pomenšie na 180C° :)
    Dávala som presne 1 a pol veľkej lyžice a vyšlo mi 24 muffiniek :)

    Ďakujem za super receptík, s pozdravom Zuzka ;)

  46. Mirka píše:

    Super recept, vsetkym odporucam. Dnes som robila aj s cokoladou a orieskami, mnam!!

  47. Natália píše:

    Úžasný recept :) Dnes som ich piekla a hneď ako bola prvá várka hotová som ochutnala a už-už som zarábala druhú… Veľmi jednoduchý a chutný recept :) … Ešte som si tam dala aj kokos… no jedna báseň… „nebíčko v papulke“ už po prvom súste ;) vrele odporúčam všetkým ;)

  48. Silvia píše:

    Ahojte vsetci akurat ich peciem su vyborne ale co sa mi nepozdava je ze ten stred mi strasne napucnie.Nebude to tym ze som dala vela sody?a mne vysli 24 netreba davat vela cesta do formiciek asi tak polku.Ja som nemastila plech na muffiny ani s mukou ale som si kupila taky tekuty na plechy je to vyborne

  49. Alexandra píše:

    Tento recept je úplne skvelý :)

  50. marcela píše:

    Krasne muffinky boli, ďakujem :) Jemné, nadýchané. Super chutili.

  51. Lucia píše:

    najlepší recept :) .. prvýkrát v živote som piekla a vydarili sa mi :) úžasne chutia aj vyzerajú :)

  52. Paťuška píše:

    Sú super a robím ich už tretí krát . Mňam !!!

  53. Islandan píše:

    Ja sa chystam na Muffiny uz dlhsie a objavil som tento recept a citam,ze kazdemu sa podarili tak mi drzte palce nech sa podaria aj mne :)
    Potom sa ozvem…

  54. Katuska píše:

    Super Muffinky….vrelo odporúčam….a ďakujem:)

  55. Paťuška píše:

    Áno. Skúste ich ja ich odporúčam !!

  56. Zlatica píše:

    Muffinky som piekla prvý krát v živote a som snimi maximálne spokojna :) Odporúčam vyskúšať tento recept :)

  57. Pauli píše:

    Teraz som dopiekla tieto muffiny a sú vynikajúce a čo sa týka prípravy, tak to som priam nadšená, pretože trvá mi asi hodinu kým vymiešam cesto a tento recept mi trval si 10 minút. Ja som do cesta ešte pridala 50g rozpustenej horkej čokolády bez masla, cukru bez všetkého a muffiny boli ešte čokoládovejšie a to mám ja rada. XD

  58. Anička píše:

    úúúúžasné muffiny :) pečiem podľa tohoto receptu už dlhší čas :D, a keď sa mi nechce, tak cestíčko vylejem na plech a je koláčik :D

  59. Lenka píše:

    aj ja som ich už piekla..sú výborné :))
    ale mám otázku, čím môžem nahradiť mlieko, ak je niekto naň alergický?
    ďakujem za odpoveď

  60. Denisa píše:

    Ja mám silikónové košíčky a tie sú super a aj recept je super :)))

  61. Anonym píše:

    Úžasný recept , lahké , jednoduché a chutne- odporúčam :D

Zanechať komentár