Citrónová bábovka

Teraz jeden z repertoáru po babičke :). Milujem túto bábovku! Vždy keď sme niekde cestovali, tak ju babička upiekla a ešte sme ani nevyšli z mesta a bolo po nej. Vyskúšajte! :)

 


Reklama :
Trblietka.sk - Sperky pre Vas

 

Ingrediencie:

320g práškového cukru

320g hladkej múky

160g čerstvého masla (alebo Hera)

½  prášku do pečiva

4 vajcia

Šťava a kôra s ½ citróna

11 PL mlieka

Na vysypanie formy: 1PL masla a 1PL polohrubej múky

 

Postup:

Formu na bábovku vymastíme najlepšie maslom a vysypeme polohrubou múkou.

Do misy dáme práškový cukor a žĺtka.

Ja si všetko ostatne nachystám a navážim vopred, aby som sa už potom nezdržiavala.

Z bielkov vyšľaháme sneh. To robím ako prvé aby som nemusela už potom umývať metly ;)

Keď je sneh hotový, vyšľaháme žĺtka s cukrom do penista a pridáme zmäknuté maslo.

Dobre vyšľaháme.

Postupne pridáme múku a mlieko.

Na záver šťavu a kôru s citróna.

Pridáme sneh z bielkov, ktorý už nezašľahávame  ale len zľahka vmiešame.

Hotovo! :)

Cesto rovnomerne vylejeme do pripravenej formy a pečieme na 180°C cca 45 min. Treba sledovať. Po 30 minútach môžete skúsiť špajdľou či je už hotová ale skôr trúbu neotvárať!!!

Ja tanier na ktorý vyklápam bábovku vždy pocukrujem. Cukor zabráni tomu aby sa horúca bábovka prilepila na dno taniera.

Vyzerá úžasne :)

Môžete pocukrovať aj z vrchu

 

 

DOBRÚ CHUŤ :)

Ak sa Vám recept páčil, pridajte sa k našim fanúšikom na Facebooku




Tagy: ,

6 Reakcie k “Citrónová bábovka”

  1. kery hovorí:

    Fantastická je :) Ďakujem

    • žaneta hovorí:

      doby den, zrovna budu davat do trouby vasi buchtu podle receptu…jen se chci zeptat? opravdu tam patri cele litrove mleko? A kde je pridany ten kyprici prasek ? dekuji za odpoved

  2. žaneta hovorí:

    tak musela jsem ji dnes udelat znova a vysledek stoji za to ! dekuji za recept :))

  3. Lea hovorí:

    Je úžasná ďakujem za recept

Zanechať komentár