Citrónová bábovka

Teraz jeden z repertoáru po babičke :). Milujem túto bábovku! Vždy keď sme niekde cestovali, tak ju babička upiekla a ešte sme ani nevyšli z mesta a bolo po nej. Vyskúšajte! :)

 

recept na citronovu babovku 16 300x225 Citrónová bábovka


Reklama :

 

Ingrediencie:

recept na citronovu babovku 1 300x225 Citrónová bábovka

320g práškového cukru

320g hladkej múky

160g čerstvého masla (alebo Hera)

½  prášku do pečiva

4 vajcia

Šťava a kôra s ½ citróna

11 PL mlieka

Na vysypanie formy: 1PL masla a 1PL polohrubej múky

 

Postup:

recept na citronovu babovku 2 300x225 Citrónová bábovka

Formu na bábovku vymastíme najlepšie maslom a vysypeme polohrubou múkou.

recept na citronovu babovku 3 300x225 Citrónová bábovka

Do misy dáme práškový cukor a žĺtka.

recept na citronovu babovku 4 300x225 Citrónová bábovka

Ja si všetko ostatne nachystám a navážim vopred, aby som sa už potom nezdržiavala.

recept na citronovu babovku 5 300x225 Citrónová bábovka

Z bielkov vyšľaháme sneh. To robím ako prvé aby som nemusela už potom umývať metly ;)

recept na citronovu babovku 6 300x225 Citrónová bábovka

Keď je sneh hotový, vyšľaháme žĺtka s cukrom do penista a pridáme zmäknuté maslo.

recept na citronovu babovku 7 300x225 Citrónová bábovka

Dobre vyšľaháme.

recept na citronovu babovku 8 300x225 Citrónová bábovka

Postupne pridáme múku a mlieko.

recept na citronovu babovku 9 300x225 Citrónová bábovka

Na záver šťavu a kôru s citróna.

recept na citronovu babovku 10 300x225 Citrónová bábovka

Pridáme sneh z bielkov, ktorý už nezašľahávame  ale len zľahka vmiešame.

recept na citronovu babovku 11 300x225 Citrónová bábovka

Hotovo! :)

recept na citronovu babovku 12 300x225 Citrónová bábovka

Cesto rovnomerne vylejeme do pripravenej formy a pečieme na 180°C cca 45 min. Treba sledovať. Po 30 minútach môžete skúsiť špajdľou či je už hotová ale skôr trúbu neotvárať!!!

recept na citronovu babovku 13 300x225 Citrónová bábovka

Ja tanier na ktorý vyklápam bábovku vždy pocukrujem. Cukor zabráni tomu aby sa horúca bábovka prilepila na dno taniera.

recept na citronovu babovku 14 300x225 Citrónová bábovka

Vyzerá úžasne :)

recept na citronovu babovku 15 300x225 Citrónová bábovka

Môžete pocukrovať aj z vrchu

recept na citronovu babovku 17 300x225 Citrónová bábovka

 

 

DOBRÚ CHUŤ :)

Ak sa Vám recept páčil, pridajte sa k našim fanúšikom na Facebooku




Tagy: ,

4 Reakcie k “Citrónová bábovka”

  1. kery hovorí:

    Fantastická je :) Ďakujem

    • žaneta hovorí:

      doby den, zrovna budu davat do trouby vasi buchtu podle receptu…jen se chci zeptat? opravdu tam patri cele litrove mleko? A kde je pridany ten kyprici prasek ? dekuji za odpoved

  2. žaneta hovorí:

    tak musela jsem ji dnes udelat znova a vysledek stoji za to ! dekuji za recept :))

Zanechať komentár