Receptiky.SK

Toto je jedna z obľúbených polievočiek mojej dcérky. Ale priznám sa, že ju jedávame aj my :). Táto polievka je vhodná pre deti od jedného roka, ale pokiaľ vynecháte soľ a cesnak, môžu ju papať aj detičky od šesť mesiacov. Z tohto množstva surovín, je cca 700ml polievočky. Moja 18 mesačná dcéra to má na štyri porcie. Keďže deti by nemali konzumovať potravu ktorá je pripravená viac ako dva dni, ja si narobím porcie, a zamrazím.  Mne sa totiž nikdy nepodarí navariť len dve porcie ;)

Ingrediencie:

200g mrazeného alebo aj čerstvého špenátu

1 väčší zemiak

3 strúčiky cesnaku

1 PL olivového oleja

500 ml vývaru alebo vody

1 žĺtok

Soľ

Postup:

Cesnak nakrájame na kocky.

Do hrnca dáme olivový olej,

Pridáme cesnak, a opečieme do zlatova.

Zemiak nakrájame na menšie kocky, aby sa rýchlejšie uvaril.

Zemiaky pridáme do hrnca, premiešame,

A pridáme vývar, alebo vodu. Ja používam len doma pripravený vývar, žiadne bujóny, ktorý si namrazím, a v prípade potreby použijem ako teraz.

Jemne osolíme, alebo neosolíme, už podľa Vás, a zemiak uvaríme do mäkka.

Keď je zemiak mäkký, tak pridáme špenát,

A varíme len pokiaľ sa nerozmrazí. Ak máme čerstvý, tak len nejaké 2 minútky, keďže špenát veľmi rýchlo stráca živiny.

Polievku rozmixujeme do hladka.

Dáme opäť na sporák, a za svižnejšieho miešania pridáme žĺtok.

Prevaríme ešte 5 minút, a hotovo.

DOBRÚ CHUŤ :)

Ak sa Vám recept páčil, pridajte sa k našim fanúšikom na Facebooku