Zemiaky na kyslo ako ich robím ja, sú hlavným chodom, nie polievkou, ako sa väčšinou varia. Takto ich robievala moja babička, a tak ich tak robievam aj ja. Je to trošku pracnejšie ako štandardný recept, ale výsledok stojí za to. Niekedy sem pridám aj recept na zemiaky na kyslo – polievka, a budete si môcť porovnať. Každopádne každému doporučujem aspoň raz vyskúšať. :)
Dnes niečo z mletého mäska. Je veľa spôsobov ako ich urobiť, a každý má svoj vlastný. Ja ich robím najčastejšie takto. Ale fantázií sa medze nekladú. Môžete použiť rôzne druhy korenín, rôzne druhy mäsa, rôzne druhy príloh. Toto kludne považujte za základný recept, od ktorého sa dá odraziť. Ja časom určite ešte pridám iné úpravy mletého mäsa.
Koláč môjho detstva. A som presvedčená o tom, že nie len môjho. Robím ho rada, ale najviac mi chutí, keď ho spraví manželova babička ;) Niektoré veci proste chutia inak :)
Toto ma naučila moja svokra. Je to veľmi chutné jedlo, a na rozdiel od bryndzových halušiek sa dá jesť aj na druhý deň prihriate :! Zároveň je to jedno s tých jedál, ktoré skrátka vynormovať neviem :). Takže mi odpustite, a ja verím, že to zvládnete aj bez gramáže.
Jedlo, ktoré mi pripomína detstvo. Vždy som sa mu ale vyhýbala kôli príprave buchtičiek, keďže mi to prišlo časovo náročné. Ale našla som jeden grif, ako ich spraviť od vykysnutia cesta za 10 minút, a musím sa oň podeliť :)
Toto nie je úplne pôvodný recept, lebo môj manžel ho obohatil o pár ingrediencií, ale môžem čestne prehlásiť, že tomu receptu len prospeli ;)
Recept na holandskú omáčku expres, je to variácia na klasickú holandskú omáčku len je to rýchlejšie a jednoduchšie :)
Aj keď som sa narodila do katolíckej rodiny, a dokonca som sa do katolíckej rodiny aj vydala, tak s manželom nie sme zrovna vzorní kresťania. Ale napriek tomu obaja dodržiavame na Vianoce katolícke zvyky a tradície, čo zahŕňa aj pôst, a bezmäsité štedrovečerné menu. Takže sa s Vami dnes podelím o môj recept na bielu vianočnú kapustnicu, ktorá sa od tej silvestrovskej líši tým, že neobsahuje žiadne klobásky, ani mäsový vývar. Je proste pôstna. Ale nebojte sa, chutí aj napriek tomu vynikajúco :)
Tento dezertík ma naučila moja veľmi dobrá kamarátka, a som jej za to veľmi povďačná! Vždy som z odpalovaného cesta mala trochu strach, takže som ho radšej nerobila, ale Marcela ma presvedčila, že je to úplne jednoduché :) Takže teraz ich robíme doma vo veľkom ;)
Už si presne nepamätám ako sa do rodiny dostal tento recept, ale každopádne úplne vytesnil s nášho života vajcový koňak, ktorý sme na sviatky dovtedy robievali. Moja verzia sa od originálneho receptu trochu líši, lebo ja som varené salko mlieko nahradila poctivým karamelom, a výsledok je perfektný! :) Tak isto v originálnom recepte je whisky, ale ja čisto z ekonomických dôvodov používam koňak, napríklad teraz som vyhrabala z baru dvojročné Karpatské brandy, a tak bolo rozhodnuté :)
