Valašský frgál, je typický moravský svadobný koláč. Na morave má výroba frgálov dlhú tradíciu, a každá svadba, alebo väčšia rodinná udalosť sa bez nich nezaobíde. Ja som ich prvýkrát ochutnala, keď sme boli s manželom u jeho tety na morave, a boli proste úžasné! :) Tak som sa rozhodla, že sa ich musím naučiť aj ja! Samozrejme recept na frgále Vám nikto len tak neprezradí, takže tento sa na tie pravé frgále najviac podobá! :)
Tento recept som podedila po svojej babičke, a nedám naň dopustiť!. Keďže skoro vždy doma mám všetky ingrediencie, robíme ich vždy keď na ne dostaneme chuť. Najradšej na tom mám to, že nemusím urobiť všetky naraz, lebo cesto vydrží v chladničke aj 3 dni. Áno, správne čítate, v chladničke ;)
Máme tu víkend a s ním aj jedno sladké jedlo, šúlance z rožkov s orechovou alebo aj makovou posýpkou.
Pre mlsné jazýčky :). Toto je priam expresný recept na lievance. Sú výborné, krehké a hlavne za niekoľko minút :)
No! Dnes na tému špenát! :) U nás to bola dlho nepoužívaná ingrediencia, ale zistila som, že to len tetušky v školskej a nemocničnej jedálni dostali za úlohu špenát zdiskreditovať! :) Takže som sa naučila špenátik pripraviť tak, aby nám chutil. Tento recept vznikol tak, že som vymýšľala čo uvariť našej ročnej dcérke, a tak mi to zachutilo, že som to uvarila aj pre nás :). A ubezpečujem Vás, chutí to podstatne lepšie ako to vyzerá! :D
Toto je jedno z mojich obľúbených jedál, ktoré mi pripomínajú detstvo :) Je to rýchly a chutný obed, a keďže je to jedno z mála jedál, ktoré ľúbi aj naša dcérka, tak u nás aj často varený :) Je veľa receptov na túto omáčku, ale ja to robím tak, ako ma to naučila moja mama. :)
Ďalšia národná klasika, ktorá má v každom regióne iné zloženie :). U nás sa robí takto, a tak aby v nej lyžica stála :) Verím, že aj Vám zachutí!
Keď sa ponáhľam, určite varím cestoviny. Toto je expresná cesta k obedu. Kým sa vyvaria cestoviny, omáčka je hotová! ;) Výhodou je, že fantázií sa medze nekladú, takže vždy použijem čo akurát mám v chladničke. Šampiňóny môžete nahradiť na rezančeky nakrájanou šunkou, tavený syr zasa postrúhanou nivou…
Som toho názoru, že to čo pripravím svojej dcére ja, nemôže byť horšie ako to kupované :). Praktické na tom je, že máte 100% istotu, čo svojmu dieťaťu dávate, keďže z vlastnej skúsenosti viem, čo všetko nevhodné sa bežne pridáva do detskej stravy, ktorú kupujeme. Nehovorím, že je v silách jednej matky aby všetko pripravovala dieťatku svojpomocne, ale sú veci, ktoré sa dajú pripraviť lacno, kvalitne, a aj bez väčšej námahy. Toto je jedna z nich, a zvládne ju každá mamička, a bez stresu :)
