Syrovo cesnakové trojuholníčky

Tento recept mám od mojej maminy. Aj keď to vyzerá dosť zložito a uznávam, nie je to nič pre príležitostných kuchárov, je to absolútne najlepší snack aký som kedy jedla. Keď mám len trošku času, tak táto mňamóza nechýba na žiadnom našom večierku či oslave.

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 13 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky


Reklama :

 

Ingrediencie : 

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 1 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

CESTO:

800g polohrubej múky (plus cca 200g na posypývanie)

500ml vlažného mlieka

150ml oleja

2 PL kryštálového cukru

42g droždia

Soľ

Plnka : 

350g čerstvého masla

1 žĺtok

Hlávka cesnaku (cca 12 strúčikov)

Petržlenová vňať

Vegeta bez zvýrazňovačov chutí

350g 30% eidamu (45% eidam strašne vyteká. Ja som ho použila, a je to aj vidieť)

Petržlenová vňať

ZDOBENIE:

1 vajce

Sezamové semienko, ľanové semienko, rasca,…

 

Postup:

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 12 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Do vlažného mlieka si pridáme cukor a droždie, a necháme napučať. Do misy dáme všetky suroviny na cesto aj s napučaným droždím.

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 14 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Vypracujeme hladké cesto, ktoré sa odlepuje od stien misy a necháme v teple kysnúť.

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 15 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Zatiaľ  nachystáme plnku. Syr nastrúhame na jemno a pripravíme si do misky zmäknuté maslo, pridáme prelisovaný cesnak, žĺtok, a vegetu podľa chuti. Tuto ma asi zlynčujú všetci čo ma poznajú keďže ja som odporcom umelých ochudzovadiel. Ale tuto mi to proste chutí viac ako bežná soľ, takže ak chcete nahraďte si vegetu podľa vlastného svedomia, ja som si ju tuto ospravedlnila :)

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 16 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Pridáme najemno nasekanú čerstvú petržlenovú vňať

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 17 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Dobre premiešame. Pokiaľ čerstvú vňať nemáte, môžete ju vynechať. Sušenú ale nepoužívajte.

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 18 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Cesto nádherne zdvojnásobilo objem.

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 19 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Na pomúčenej doske si cesto rozdelíme na 8 rovnakých častí. Môžete aj na menej, aj na viac. Čím menej kusov cesta, tým väčšie budú trojuholníčky, a naopak. Ja robím z 8 častí a výsledkom sú také jednohubky :)

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 20 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Takže k plneniu. Zoberieme osminku cesta a vyvaľkáme tak na 2-3 mm. Treba trochu podsypávať múkov.

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 2 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Na rozvaľkané cesto natrieme tenkú vrstvu maslovej plnky až ku krajom.

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 3 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Jemne posypeme strúhaným syrom,

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 4 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

zrolujeme ako roládu,

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 5 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Potrieme rozšľahaným vajcom, a posypeme čím chceme. Ja najradšej sezamom.

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 6 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Teraz nakrájame trojuholníčky, nôž je dobré si pomúčiť.

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 7 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Trojuholníky nedokrajujte moc do ostra, aby sa pri podkysnutí a pečení nerozpadli.

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 8 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

Redšie ich rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, a pečieme pri 200°C cca 12 minút. Treba sledovať, keď budú zlatavé, vyťiahnite ich z rúry von.

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 9 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 10 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

recept na syrovo cesnakove trojuholnicky 11 300x225 Syrovo cesnakové trojuholníčky

 

DOBRÚ CHUŤ :)

Ak sa Vám recept páčil, pridajte sa k našim fanúšikom na Facebooku




Tagy: , ,

8 Reakcie k “Syrovo cesnakové trojuholníčky”

  1. Eva hovorí:

    Vypadají úžasně určitě to zkusím ,děkuji :-)

  2. Petra hovorí:

    Panebože, ľudia, keď už chcete niečo zverejňovať verejne na internete, tak sa aspoň naučte pravopis! Veď tá hrúbka v prvej vete trhá oči!!!! Ďalej som radšej už ani nečítala…

  3. Zuzana hovorí:

    Toto je o varení a nie o pravopise.
    Výborný recept.

  4. Ada hovorí:

    …toto čo písala Petra?! A ty si čo učiteľka? Ja neviem o akej hrubke neznesiteľnej to píšeš, čo ťa tak znechutila..ale presne ako píše Zuzana…je to recept a nie je to o pravopise…to potom musíš chodiť na iné “inteligentnejšie” stránky….hrôza čo tých ľudí znepokojuje….

  5. marta hovorí:

    no ako hľadám a kukám nenašla som žiadnu chybu a to bola jednička zo slovenčiny,no ale kto chce chybu nájsť ,ten si ju vždy nájde….vdaka za recept,odovzdám mamine tá ho isto vyskúša

  6. Lucie hovorí:

    Dnes jsem je zkusila, chuťově jsou opravdu výborné, ale mám plný pekáč másla, to tak má být, takto vyteklé?

Zanechať komentár