Rajčinovo smotanová omáčka na špagety

Recept na výbornú rajčiakovú omáčku s kuracím mäsom a sampiňónmi na špagety.


Reklama :

 

Rajčinovo smotanová omáčka na špagety

 

Ingrediencie:

 

400g kuracích pŕs

150g šampiňónov

1 cibuľa

1 konzerva sekaných rajčín

500 ml rajčinového pyré

200 ml 30% smotany na šľahanie

Olej

Soľ

Cukor

oregano

olej

špagety

 

Postup:

 

Kuracie mäsko nakrájame na čo najmenšie kúsky. Pokiaľ sa Vám chce špiniť mlynček na mäso, môžete ho pomlieť ;)

 

Rovnako na jemno nakrájame cibuľu,

 

A šampiňóny nakrájame na jemné plátky.

 

Na troche oleja osmažíme cibuľku do sklovita.

 

Pridáme šampiňóny a dusíme, pokiaľ sa neodparí všetka voda, ktorú pustia.

 

Následne pridáme kuracie mäso.

 

Keď sa mäso zatiahne, pridáme sekané rajčiny a rajčinové pyré.

 

Pridáme maximálne 1dcl pitnej vody, ktorá sa nám odvarí. Nechceme omáčku veľmi nariediť. Pridáme soľ  podľa chuti, 1PL cukru, a oregano. Varíme asi desať minút.

 

Keď je mäsko mäkké, prilejeme smotanu, a necháme prevreť. Pokiaľ sa Vám zdá, že omáčka je riedka, môžete dohustiť zátrepkou z hladkej múky a vody, ale ja nezahusťujem. Pokiaľ je potrebné, dochuťte ešte soľou a cukrom.

 

 

DOBRÚ CHUŤ :)




Tagy: , ,

Zanechať komentár