Krúpková polievka

Taká tradičná polievočka. Ja som to poňala trochu po svojom ale ja sa málokedy pridržujem predpísanej receptúry ;) Myslím, že je veľmi chutná, jednoduchá a určite sa bude páčiť aj Vám :)


Reklama :

 

Ingrediencie:

2-3 PL oleja

1 cibuľa

400g koreňovej zeleniny (ja som použila mrazenú zmes pod sviečkovú)

2-3 hrste malých krúpov

Domáci vývar alebo bujón

Petržlenovú vňať

Čierne mleté korenie

Soľ

Hladká múka podľa potreby na zahustenie. Ja som ale nakoniec nepoužila.

 

Postup:

Nakrájame cibuľku na drobno a dáme opražiť na olej.

Keď začína zlatnúť,

Pridáme koreňovú zeleninu a krátko orestujeme.

Pridáme vývar alebo bujón. Ja si mrazím domáci vývar, takže som použila ten.

Dolejeme vodou, ja som priliala asi ešte 1,5 l. A uvedieme do varu.

Keď polievka vrie, pridáme prepláchnuté krúpky, osolíme, okoreníme a varíme do mäkka.

Keď sú krúpky mäkké, pridáme posekanú petržlenovú vňať a odstavíme. Pokiaľ použijete malé krúpy ako ja, tak by ste mohli mať polievku hotovú do pol hodinky.

Dobrú chuť ;)

Ak sa Vám recept páčil, pridajte sa k našim fanúšikom na Facebooku




Tagy: , ,

Zanechať komentár