Fazuľový guláš

Toto je recept, od manželovho strýka. A poviem Vám, že keď ten guláš jete, tak Vás ani nenapadne, že Vám tam chýba mäsko :). U nás doma je to obľúbená polievočka, vždy sa dá urobiť inak, pretože strukoviny môžete ľubovoľne kombinovať. Ja varím polievky v 5l hrnci, takže aj ingrediencie sú tomu prispôsobené. Každopádne je to guláš, a takže sa s vážením neobťažujte :)


Reklama :
Trblietka.sk - Sperky pre Vas

 

Ingrediencie:

Cca 200g sušených strukovín (ja som mala mrazené), fazuľa, cícer, …

 

2 väčšie cibule

 

2PL bravčovej masti

 

6 strúčikov cesnaku

 

4-5 stredných zemiakov

 

½ bal. červená mletá paprika sladká

 

1 bal. gulášové korenie

 

Majoránka

 

Soľ

 

Hladká múka na zátrepku

 

 

Postup:

 

Na masti opražíme cibuľku nakrájanú na drobno,

Zemiaky si očistíme, nakrájame na drobno,

Očistíme si cesnak.

Keď je cibuľka zlatavá,

Pridáme fazuľu, a ja aj cícer, lepšie je keď si ju namočíme deň vopred.

Krátko opražíme.

Pridáme mletú papriku, a gulášové korenie.

Premiešame, pridáme zemiaky, áno teraz, aby sa nám rozvarili.

Zalejeme vodou, a varíme do mäkka.

V priebehu varenia pridáme prelisovaný cesnak.

Keď je fazuľa a cícer mäkký, tak zahustíme zápražkou.

Na záver pridáme majoránku.

Podávame s chlebíkom ;)

DOBRÚ CHUŤ :)

Ak sa Vám recept páčil, pridajte sa k našim fanúšikom na Facebooku

 




Tagy: , , ,

Zanechať komentár