Receptiky.SK

Nedávno som naďabila na recept s názvom kinder mliečny rez. Keďže ja ho mám v originály rada a aj moje dieťa, tak že skúsim. Pôvodný recept som trochu zjednodušila a doplnila o niektoré ingrediencie. Výsledok bol skvelý! Samozrejme, že originál je iný, o tom sa ani nebavme. Ale toto je veľmi slušný fake a čo Vám poviem, večera sa nedožil :D. Plusom tohto dezertu je, že nie je v ňom použitá múka, takže je vhodný aj pre celiakov!

Ingrediencie:

Korpus:

5 vajec

100g (8 PL) kryštálového cukru

50g (10 PL) kakao

Krém:

250ml 33% šľahačky

1 stužovač šľahačky

3 PL medu

Kôru z asi ¼ citróna

Postup:

Na plech si pripravíme papier na pečenie.

Do vyššej misy si rozbijeme 5 vajec, a pridáme cukor.

Šľaháme na najvyšších otáčkach asi  5 minút. Ako vidíte, vajcia s cukrom sa krásne našľahali, nabrali na objeme, a konzistencia je asi ako na polovicu vyšľahaná šľahačka.

Prisypeme kakao a prešľaháme. Ja som až pri práci zistila, že nemám dosť kakaa, takže som zvyšok dosypala grankom. Ale kakao je určite lepšie, lebo granko sa nerozpustí, a cesto vlastne ostane svetlejšie, a akoby fľakaté.

Cesto prelejeme na plech s papierom na pečenie.

Pečieme na 180°C pri treplovzdušnom programe alebo na 200°C v klasickej trúbe asi 15 minút. Cesto skontrolujeme špáradlom, ak sa nelepí, von s ním.

Medzičasom si pripravíme krém. Do misy si dáme vychladený šľahačku, stužovač a kôru s citróna. Môjmu mužovi tam tá kôra moc nevoňala, že preráža moc chuť, tak ak chcete nedávajte. Mne tam práve zasa bola veľmi príjemná :)

Keď je šľahačka vyšľahaná do tuha, pridáme med, a ešte krátko prešľaháme.

Vychladnutý korpus si rozdelíme na polovicu.

Na jednu natrieme nachystaný krém

a priložíme druhý kus korpusu. Opatrne stiahneme papier na pečenie. Tu je aj vidieť tie bodky granka :D. Koláč podávame najlepšie vychladený.

DOBRÚ CHUŤ :)

Ak sa Vám recept páčil, pridajte sa k našim fanúšikom na Facebooku